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Domaine AlmaNegra
¿Vino blanco o tinto? ¡Naranja! Domaine Alma Negra lanza el vino Orange.

Inspirada en técnicas antiguas en la elaboración de vinos blancos, Alma Negra Orange 2016, la última creación de Ernesto Catena, asombra el paladar con aromas a damascos y flores de azahar secas.

Se dice que los primeros vinos blancos no eran blancos, sino naranjas y tienen una historia que empieza en las regiones vitivinícolas de Georgia, Eslovenia y la zona de Friuli-Venezia Giulia en Italia. El vino naranja es un vino blanco que se elabora como un tinto con temperatura elevada durante la fermentación, un largo contacto con las pieles, en el caso del Orange de nueve meses, realizando remontajes para extraer material colorante, taninos y aromas particulares de los hollejos y lograr su color naranja.

De cuerpo ligero y con gran acidez el blend secreto de Domaine Alma Negra proviene de partidas muy limitadas y cada botella está elaborada de manera artesanal. Ideal como aperitivo, con platos principales y hasta una larga sobremesa, Alma Negra Orange permite jugar con maridajes y temperaturas de servicio por su dualidad de vino tinto y blanco.

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