Tres miradas sobre el Riesling
El 13 de marzo se celebra el Día Internacional del Riesling, variedad blanca que en Alemania es la más representativa de la industria vitivinícola pero en Argentina está...
Editorial
Por Marcela RienzoEl verano ya quedó atrás y el ritmo de trabajo cada vez se acelera más y más. Poco a poco, la Asociación va sumando nuevos auspiciantes y actividades.Paralelamente, socios...
¿De qué hablamos cuando hablamos de maceración carbónica?
Por Manuel RecabarrenTodos tenemos el término encima. Todos podemos identificarla a ciegas. Todos podemos nombrar la apelación que la llevó a la fama. Pero… ¿alguno de nosotros puede explicar...
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