La maceración carbónica y su uso en el Malbec
En Francia, el término “Nouveau” se aplica a los vinos de Beaujolais que se elaboran a partir de la maceración carbónica. Allí, la materia prima es la uva Gamay y se...
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El 2023 vino con una gran novedad para Achával Ferrer: la apertura de su restaurante Quimera Bistró. El espacio está ubicado en la finca que la bodega posee sobre la calle...
En 2020, Casa Boher lanzó su línea Fincas, con la meta de focalizarse en el terruño y en la selección de parcelas como manera de alcanzar la manifestación profunda de cada...