Pyros Limestone Hill Malbec


El prestigioso certamen alemán Mundus Vini, en su edición número 30, reconoció como Mejor Vino de Argentina con medalla de oro a Pyros Limestone Hill Malbec 2018. El vino proviene de una parcela muy particular del viñedo Pyros, ubicado en el Valle de Pedernal en la provincia de San Juan, Argentina.

La Cata de Primavera de Mundus Vini reunió 3022 vinos procedentes de un total de 42 países vitivinícolas, que fueron evaluados por un prestigioso jurado internacional conformado por enólogos, referentes y destacados sommeliers.

“La parcela Limestone Hill, de donde proviene este vino, es única en todo el Valle de Pedernal por estar plantada sobre la ladera de la Sierra de Pedernal, a 1.400 metros sobre el nivel del mar. Posee suelos compuestos únicamente por rocas calcáreas (originadas hace 480 millones de años sobre un lecho marino) y material fino: arena, limo y arcilla. Esto, sumado al clima continental frío del lugar, le imprime un carácter único al vino”, describió Gustavo Matocq, Ingeniero Agrónomo de Pyros Wines.




Paula González, enóloga de la bodega, explica que “este vino es el resultado de microvinificaciones en distintos recipientes, siguiendo un proceso muy artesanal. Posee gran intensidad aromática, ofreciendo frutas rojas, hierbas aromáticas y sutiles notas de flores silvestres. En boca es fresco y vibrante con una textura de taninos de grano muy fino donde destacan las notas minerales, de cerezas y hierbas aromáticas. Es un vino que se expresa en complejas capas de sabor”.

La bodega Pyros Wines nació en el Valle de Pedernal como resultado de la visión y el espíritu emprendedor de Myndert Pon, fundador de Bodegas Salentein, quien plantó el viñedo Pyros en el año 2008. Sus vinos reflejan las excepcionales condiciones de este terruño ubicado a 1.400 metros de altitud en la Precordillera de los Andes. Los suelos calcáreos de origen prehistórico, las temperaturas frías y la gran amplitud térmica, dan vida allí a una distintiva expresión de vinos argentinos de clase mundial.

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