Valeria Mortara - Vicepresidente

Cuenta con más de 15 años en la industria, perfeccionamiento en el exterior y experiencia en Argentina, Francia, Estados Unidos y Chile. Es sommelier profesional, recibida con Diploma de Honor del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE). Obtuvo con distinción el Advance Certificate otorgado por Wine & Spirits Education Trust (WSET). Fue docente de Servicio, Vinos, otras Bebidas y Materias Primas en distintos institutos y universidades como Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE). Elegida como “Sommelier del Año” en 2012 por la revista especializada Cuisine & Vins. Fue Head Sommelier y Brand Ambassador de Faena Hotel Buenos Aires por más de 10 años. Es la actual Head Sommelier y Directora de Anchoíta. Coautora del libro Reporte Vino Argentino 2017 y La Guía del Vino Argentino 2018 y 2019 editado por Editorial Planeta. Co-Creadora de BIENCONVINO, una serie de vinos, con origen en Valle de Uco, especialmente desarrollados para sugerir y comunicar el maridaje. Dirige Mundo Vino COMILONA, festival de cocina nómada, que viaja y transmite la gastronomía y el vino argentino en distintas ciudades del mundo.

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