Julián Diaz - 2do Vocal

Es gastronómico, sommelier y comunicador y un referente en el mundo de la gastronomía de nuestro país. Es socio y co creador de los bares y restaurantes 878 y Los Galgos junto a su compañera Florencia Capella. Co creó y es socio de La Fuerza, que es tanto un bar en Chacarita como el primer vermú de los Andes. Participó de la creación de los bares y restaurantes Casa Chai, Anchoita y Florería Atlántico. Es docente en CAVE - y es co creador del vino “Clima Límite”, en La Carrera, Mendoza. Es miembro cofundador de ACELGA donde colaboró en la creación del ciclo MESA de estación y de la Feria Masticar. Publicó el libro 878 Cocteles y es columnista del programa Radial Sexy Pipol.

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