¿Vino blanco o tinto? ¡Naranja! Domaine Alma Negra lanza el vino Orange.

Inspirada en técnicas antiguas en la elaboración de vinos blancos, Alma Negra Orange 2016, la última creación de Ernesto Catena, asombra el paladar con aromas a damascos y flores de azahar secas. Se dice que los ...

Salir a emprender como sommelier

Salir a emprender como sommelier “La pregunta que sobreviene el día después de recibirse de sommelier es, ¿y ahora qué?”, plantea Javier Menajovsky, socio AAS y emprendedor. En este artículo, responde y ...

“El Sommelier ganó protagonismo en Argentina”

Tim Atkin: “El Sommelier ganó mucho protagonismo en Argentina” Por Alejandro Iglesias* El prestigioso crítico británico, Tim Atkin, Master of Wine, visitó Argentina para realizar las catas para su reporte ...

Court of Master Sommeliers en Argentina

Una vez más, la Court of Master Sommeliers (CMS) tomará sus exámenes en Buenos Aires los días 14, 15 y 16 de agosto en la sede central de Gato Dumas Colegio de Gastronomía. La CMS (www.mastersommeliers.org) ...

5 tips para viajes a regiones vitivinícolas por Paz Levinson. Menos es más, no sobrecargar la agenda con visitas Vamos tres días al Loire y queremos conocer y ver todo entonces ponemos de 4 a 5 citas por día. No ...

Decálogo del Sommelier – El armado de una carta de vinos Por Valeria Mortara Hay cosas que parecen obvias, pero la excelencia en nuestra profesión también tiene que ver con algunos aspectos en aparencía ...

Tim Atkin: “El Sommelier ganó mucho protagonismo en Argentina” Por Alejandro Iglesias* El prestigioso crítico británico, Tim Atkin, Master of Wine, visitó Argentina para realizar las catas para su reporte ...

Lo que dejó el Concurso Europeo. El concurso Mejor Sommelier de Europa & Africa 2017 es seguramente la cita más importante de la sommellerie internacional del año. En esta crónica, Matías Prezioso, ...