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Proyección del film Mondovino, con debate y brindis con productos de Escorihuela Gascón en el restaurante rëd del Hotel Madero by Sofitel.
Servicio del té, con la somm. Paola Tambellini y la maestra de ceremonia Mei Shin, de Pei Chen, con cata posterior de tés de alta montaña y cena opcional en el restaurante rëd del Hotel Madero by Sofitel.
Disertación del enólogo Leonardo Puppato y degustación de los vinos de Familia Schroeder, con cena opcional en Arguibel.
“100 años en vinos”, degustación de vinos añejos vinoteca Ligier.
Cata de Havens Wines de Napa Valley, con cena opcional en Casa Coupage.
Utilización de micro-oxigenación en la elaboración de vinos y cata vertical de Malma Malbec Reserva, a cargo del enólogo Gustavo Agostini de Bodega NQN en el restaurante Freyza.
Elaboración y estándares de calidad de aceites de oliva y degustación de varietales y aceites defectuosos, a cargo del somm. Claudio D’ Auria, de Yancanelo, en Consultora Stg.
Híper-oxigenación en la elaboración de vinos, a cargo de Matías Michelini, con degustación de los vinos de Finca Sophenia, en CAVE.
Elaboración de chocolates y cata de cacao, a cargo del somm. Pablo Kochi, de Chocolates Kochi, con opción a cena en Lobby Bar.
Sistemas de conducción de viñedos orientados a la obtención de aromas frutales en el vino, a cargo del enólogo Mauricio Lorca, con cata de vinos Ópalo y tapeo en el restaurante rëd del Hotel Madero by Sofitel.
“Grandes enólogos de la Argentina”, degustación de vinos añejos en vinoteca Ligier.
Presentación de la nueva Bodega del Desierto y sus vinos en el restaurante rëd del Hotel Madero by Sofitel.
Degustación de varietales de Monastrell de la DO Yecla y la DO Jumilla, con cena opcional, en el restaurante Minna.
Reunión en Casa Coupage para convocar a nuevos socios y hacer un balance del Concurso Vino Argentino, un buen vino Mejor Vino de la Argentina 2006.
Levaduras indígenas versus levaduras seleccionadas, con cata de los vinos de la bodega Melipal, a cargo de su enólogo Héctor Durigutti, con cena maridada opcional en Casa Coupage.
Maduración y manejo de viñedos, con cata de los vinos de Don Martino, a cargo de Mauricio Pérez Parodi, en el Circolo Italiano.
Presentación exclusiva del ultra-premium Cadus Estiba 39 Malbec 2000 y agasajo en la Escuela de Enófilos de Nieto Senetiner.
Asado y brindis de fin de año en Che Vinos, con vinos de la distribuidora Arrayanes.